Castanhas
Tesouros brasileiros ricos em gorduras saudáveis
As castanhas são verdadeiros tesouros nutricionais da flora brasileira. Na GurdJ, utilizamos duas variedades excepcionais: a Castanha de Cajú, cremosa e suave, e a Castanha-do-Pará, rica em selénio. Ambas conferem sabor único e benefícios extraordinários aos nossos pães sem glúten.
Nossas Castanhas Selecionadas
Utilizamos duas variedades de castanhas brasileiras, cada uma com características únicas e benefícios específicos para a saúde.
Castanha de Cajú
Originária do Nordeste brasileiro, a castanha de cajú é cremosa, levemente doce e rica em magnésio e cobre.
- Rica em magnésio para saúde óssea
- Fonte de cobre para absorção de ferro
- Gorduras monoinsaturadas saudáveis
- Proteína vegetal de qualidade
Castanha-do-Pará
Da Amazónia brasileira, é a fonte mais rica de selénio do planeta, com sabor intenso e textura crocante.
- Maior fonte natural de selénio
- Poderoso antioxidante natural
- Suporte à função da tiroide
- Fortalece o sistema imunológico
Benefícios das Castanhas
As castanhas oferecem uma combinação única de gorduras saudáveis, minerais essenciais e antioxidantes poderosos.
Saúde Cardiovascular
Ricas em gorduras monoinsaturadas que ajudam a reduzir o colesterol ruim e protegem o coração de doenças cardiovasculares.
Função Cerebral
O selénio e as gorduras saudáveis das castanhas apoiam a função cerebral e podem ajudar a prevenir o declínio cognitivo.
Sistema Imunológico
O selénio da castanha-do-Pará é essencial para um sistema imunológico forte e função antioxidante adequada.
Saúde Óssea
Rico em magnésio, cobre e fósforo, minerais essenciais para manter ossos e dentes fortes e saudáveis.
Controlo do Peso
As proteínas e gorduras saudáveis aumentam a saciedade, ajudando no controlo do peso e redução da fome.
Antioxidantes Naturais
Contêm vitamina E e selénio, antioxidantes que combatem os radicais livres e protegem contra o envelhecimento.
Informação Nutricional (por 30g - 1 porção)
| Nutriente | Castanha de Cajú | Castanha-do-Pará |
|---|---|---|
| Calorias | 157 kcal | 186 kcal |
| Proteína | 5,2g | 4,1g |
| Gorduras Saudáveis | 12,4g | 18,8g |
| Magnésio | 83mg (20% VD) | 107mg (25% VD) |
| Selénio | 5,7mcg | 544mcg (989% VD) |
| Cobre | 0,6mg (67% VD) | 0,5mg (56% VD) |
VD = Valor Diário baseado numa dieta de 2000 kcal
Como Utilizamos as Castanhas na GurdJ
Seleção Artesanal
Escolhemos manualmente cada castanha, garantindo qualidade e frescor excepcionais.
Processamento Cuidadoso
Trituramos grosseiramente para manter a textura e preservar os óleos naturais.
Integração Perfeita
Incorporamos na massa para sabor rico e polvilhamos por cima para textura crocante.
Experimente o Sabor das Castanhas Brasileiras
Descubra como estes tesouros da nossa flora enriquecem os nossos pães sem glúten com sabor único e nutrição excepcional!
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