O gergelim é uma semente rica em antioxidantes, trazendo muitos benefícios para a saúde, como ajudar a controlar o diabetes, reduzir o peso e prevenir algumas doenças, como aterosclerose, hipertensão e Parkinson.
O gergelim é fonte de proteínas e vitaminas como cálcio, ferro, magnésio e fósforo. “Contém fibras, proteínas e ácidos graxos insaturados, como ômega 6; é uma adição nutritiva a uma dieta, podendo contribuir muito para a saúde óssea e cardiovascular por ter seus benefícios antioxidantes”, informa a nutricionista Ramielle Calmon.